
我家のでは、季節の果物をジャムにして保存していますが、時短で電子レンジで作っています。鍋で作るとかなりの時間がかかりますが、電子レンジだと1時間くらいでできますよ。
材料
果物 600g
砂糖 150g
リンゴ酢(レモン酢)適量
例)イチジクジャム
まず、皮は剥いて600g用意します。電子レンジでラップをした状態で5分~加熱します。フードプロセッサーで好みの大きさにしておき、砂糖とリンゴ酢を加えて、再度電子レンジに5分~入れて熱し、鍋にうつして、弱火で30分~くらい煮て(好みの硬さになるまで煮て下さい。)出来上がります。熱湯消毒した瓶に入れて冷蔵庫で保存してください。ぜひ試してみてください。

























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